たけのこのきんぴら ＜4人分＞ 1人当たり 126ｋｃａｌ
| ・たけのこ 300g ・人参 2/3本 ・しらたき 150g ・天ぷら(小さめ2枚) 80g ・さとう 大さじ2 ・みりん 大さじ1/2 ・しょうゆ 大さじ2 ・ごま 適量 ・ごま油 適量 |
・今回は、たけのこの水煮を使用しました。
・一味などの薬味を入れられるとアクセントになりいいですよ
①たけのこ、人参、天ぷらは短冊切りにする。しらたきは、湯通しをして食べやすい大きさに切る。
②フライパンに油をひいて、たけのこ、人参、しらたきを入れて炒める。
③たけのこ、人参にある程度火が通ったら、天ぷらを入れ、さとう→みりん→しょうゆの順番に入れる。
④汁気がなくなったら、ごまとごま油を適量入れる。
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