ポリデキストロースは、科学的に合成された人工の食物繊維です。トウモロコシ由来のブドウ糖、ソルビトール、クエン酸を減圧加熱し精製します。サラっとして扱いやすく、水に溶けやすい人工の水溶性食物繊維です。「水溶性食物繊維入り」… →続きを読む

アロエは昔から「医者いらず」といわれ、民間療法でよく用いられている植物です。アフリカ原産で日本では観葉植物としておなじみですね。 健康食品としてはキダチアロエやアロエベラが有名です。アロエ肉はヨーグルトなどのデザートに使… →続きを読む

「センナは、刺激性の便秘薬に使われているほど強力な下剤です。センナは葉の部分は医薬品、茎の部分は健康食品としての使用が認められていますが医薬品としての効果はあまり変わりません。 センナで排便できるしくみをご存知ですか？ … →続きを読む

青汁や野菜ジュースはとても体に良いものですが、大切な食物繊維は残念なことに「しぼりかす」のほうに含まれていることが多いのです。また、加工の段階で成分が変化しているものや、人工的なビタミン・ミネラルを添加しているものもあり… →続きを読む

プルーンはビタミン・ミネラルをバランスよく含んだ栄養食品で、欧米では「ミラクルフルーツ」として広く知られています。便秘に効果があるとしてもよく知られています。それはプルーンの緩下作用です。カリウム、マグネシウムなど腸を刺… →続きを読む

寒天の原料はテングサなどの紅藻類です。寒天はゼラチンとよく似ていますが、凝固性がゼラチンの１０倍もあります。溶けにくいというのが特徴です。カロリーも少なく、ダイエット中の女性の味方です。夏場はあんみつやところてんなどがお… →続きを読む