抹茶パウンドケーキ

�A　ボールにバターを入れ、泡だて器でよくすり混ぜて白っぽいクリーム状にして、砂糖の半分を加えてさらにすり合わせます。

�B　�Aに卵黄を入れ混ぜます。

�C　別のボールで卵白２個分を泡立てます。そこに残りの砂糖を加えます。白くもったりとし、ピンとツノが立つまで泡立てます。

�D　�Bに�Cのメレンゲと�@でふるった小麦粉を半分ずつくらいに分けて加え、そこに甘納豆も加え、手早くサックリと混ぜあわせます。

�E　クッキングシートを敷いたパウンド型に生地を入れ、２，３回型をテーブルなどに軽く落とし空気を抜きます。