するっと抹茶の豆乳うどん

今回は豆乳を使ったするっと抹茶のクリーミーなうどんを作ります。材料を混ぜて電子レンジで混ぜるだけ。やさしい味わいの中でわさびが効いて美味しい！
食材がない時、疲れてしまった時などにお手軽に作れる腸活レシピです。

材料（１人分）・ゆでうどん　１玉
・豆乳　150cc
・するっと抹茶　大さじ２
・顆粒だし　小さじ1/2
・みそ　小さじ1
・わさび　少々
・かまぼこ、さやいんげん、ごまなどお好みで　適量

１）耐熱の深皿にうどんを入れる。冷凍うどんを使う場合は解凍しておく。

２）１に豆乳、するっと抹茶、顆粒だし、みそを入れて全体を混ぜる。

３）だいたい混ざればOK！

４）かまぼことさやいんげんを乗せ、ラップをかけて電子レンジ600Wで２分加熱し、完成。

最後にごまを加え、食べる時にわさびを混ぜながらいただきます。

手軽な麺類は栄養が不足がちですが、するっと抹茶を加えることで食物繊維もプラスされ、バランス良い一品に！
具材はお好みでアレンジしてみてくださいね。