するっと抹茶のゴールデンジンジャーラテ

今回はターメリックが入った「ゴールデンミルク」と呼ばれるラテアレンジのレシピをご紹介します。
ターメリックには消炎作用やアンチエイジング、デトックスや生活習慣病の改善など様々な効果が期待できるといわれており、インドでは昔から体調不良の時にターメリックをミルクに入れて飲む習慣もあるそうです。欧米でも「ゴールデンミルク」と愛飲されはじめ、ここ数年ますます人気が高まっています。

長く愛飲されているだけあり、さまざまなスパイスを配合したレシピがありますが、今回はするっと抹茶を使って手に入りやすい材料で作ります。
アクセントとして加えた黒こしょうは血行促進や抗酸化作用が期待できるだけでなく、ターメリックの吸収力を高めてくれます。
「ミルク」は牛乳ではなく、豆乳やアーモンドミルクなどの植物性ミルクで作るのがおすすめ。今回はおなかにも優しい豆乳で作ってみました。

おつうじプラスアルファの効果が期待できる、からだ喜ぶレシピです。

材料（１人分）
・するっと抹茶　10g
・豆乳　200ml
・ターメリック　小さじ1/2
・しょうが（すりおろしまたはチューブ）小さじ1/2
・シナモン　ひとふり
・黒こしょう　ひとつまみ
・はちみつ　小さじ１

１）小鍋にするっと抹茶と豆乳、ターメリック、しょうが、シナモンを入れて加熱。