するっと抹茶のドレッシングソース

今回はするっと抹茶を使い、豆乳とオリーブオイルを使った腸も喜ぶドレッシングソースを作ります。材料を混ぜるだけの簡単レシピ。サラダにかけても良いのですが、このソースを使ったタルティーヌのアイデアをご紹介します。

するっと抹茶のドレッシングソース

材料（約３〜４回分）
・するっと抹茶　大さじ３
・豆乳（無調整） 50ml
・オリーブ油 50ml
・酢　大さじ１と1/2
・砂糖　小さじ１
・塩　小さじ1/2
・にんにくチューブ（すりおろし）　小さじ２
・こしょう　少々

※オリーブオイルの風味が苦手な方はサラダ油など他のオイルを使用してください。

すべての材料を容器に入れて、振ってまぜてできあがり！
ドレッシングは冷蔵庫で保管し、２〜３日で食べ切るようにしてください。

このドレッシングを使って彩り豊かなタルティーヌを作りましょう。
「タルティーヌ」とはフランス生まれのオープンサンドイッチです。
決まったルールはなく、気軽にパンに好きな具材を盛り付けていくだけ。

焼き野菜のタルティーヌ
季節の野菜をグリルで軽く焼き、ドレッシングをアクセントに。

サーモンのタルティーヌ
サーモンと野菜に、ドレッシングを。サーモンピンクとグリーンが綺麗！

卵のタルティーヌ
みじん切りゆで卵とドレッシングを和えて。マヨネーズで作るより低カロリーで腸活度もアップ！

食物繊維が足りなくなりがちなメニューに、するっと抹茶でひと工夫してみてくださいね。