するり麦で作るライスベリーシェイク
するり麦ごはんを使って、牛乳を使わないヘルシーな腸活ライスシェイクを作りましょう。夏に旬を迎えるブルーベリーを使って、食感を楽しみつつ、飲みごたえのある「食べるシェイク」に仕上げます。ブルーベリーはカロリー控えめで食物繊維が多く、目の機能回復が期待できるアントシアニンというポリフェノールを多く含むスーパーフード。ブルーベリーが手に入らない時は、冷凍ブルーベリーを活用してください。冷凍しても栄養が落ちにくくおすすめです。
材料（１人分）
・するり麦ご飯 50g
・水 200ml
・砂糖 大さじ１
・ブルーベリー 50g
・氷 適量
作り方
１）ご飯と水、砂糖をミキサーまたはブレンダーにかける。
２）つぶつぶが残る程度でOK!
よりなめらかにしたい方はできるだけ細かくする。
このままライスシェイクとしていただくのもあり。
３）ブルーベリーを加えてさらに細かくする。
４）氷を入れたグラスに注いで完成！タピオカ用などの太いストローでいただくのがおすすめ。
するり麦とブルーベリーのプチプチが楽しい！お米の優しい甘さが嬉しい食べる腸活シェイクの完成！
今回は牛乳を使わないのがポイント！よりデザート風に楽しみたい時はアイスクリームをトッピングして、かきまぜながらいただくとコクもプラスして美味しい。
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