するり麦のブラウニー
2月といえばバレンタイン。今年はするり麦入りのブラウニーを大切なあの人にプレゼントしませんか。
もち麦のぷちぷちとした口当たりがナッツのよう。
こっそり美味しく腸活できる嬉しい一品です。
するり麦のブラウニー
材料
・ココア 65g
・薄力粉 100g
・卵 3個
・砂糖 170g
・サラダ油 100ml
・ゆでするり麦 100g
●ゆでするり麦
・するり麦 100g
・水 500cc
（出来上がったゆでするり麦の100gを使います。残りは冷凍しておきます。）
作り方
お鍋にするり麦と水を入れ、強火で火にかける。沸騰したら中火にして、15〜20分程度水分がなくなるまでゆでる。火をとめて、そのまま蓋をして蒸らしておく。出来上がったゆでするり麦の100gを使います。残りは冷凍しておきます。
１）ココア、薄力粉を合わせておく。オーブンは180度にあたためておく。
２）別のボウルに卵と砂糖を合わせ、全体的に混ざったらサラダ油も加えて混ぜる。
３）１の粉類とゆでもち麦を加えて、切るように混ぜる。※こねるようにまぜると歯応えが硬くなってしまうためです。
４）生地を天板に流し込み、180度にあたためたオーブンで16分焼く。
５）焼き上がり余熱が取れたら、カットして形を整えます。
仕上げに粉砂糖をかけて完成！
甘さも控えめな素朴な大人ブラウニー。もち麦も入って体も喜ぶスイーツを楽しんでくださいね。
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