するり麦のライスコロッケ
残ったするり麦ご飯を活用！揚げないコロッケでよりヘルシーに
材料（２人分）
・するり麦ごはん 200g
・ケチャップ 大さじ３
・粉チーズ 小さじ１〜２
・こしょう 適量
・とけるチーズ 適量
・パン粉 大さじ６
・オリーブオイル 大さじ３
１）フライパンにオリーブオイルとパン粉を入れ、きつね色になるまで炒める。
２）するり麦ごはん、ケチャップ、粉チーズとこしょうを混ぜる。
３）混ざったら一口大を手にとり、中に溶けるチーズをひとつまみいれて丸める。
４）炒めたパン粉の上でころころ転がしてまぶす。
５）210°のオーブンに入れて、10分焼いてできあがり！
ケチャップは商品によって味が変わりますので、丸める時に味見を。物足りなく感じた場合は顆粒コンソメを加えて、味を調整してください。
丸めるのは面倒・・という方におすすめなレシピはこちら！
するり麦のスコップライスコロッケ
基本の材料プラス、じゃがいも１個を用意します。
じゃがいもはラップに包んで電子レンジで４〜6分ほど。串をさして中まで柔らかくなっていたら、熱いうちに皮をむき、荒くつぶします。
耐熱皿にケチャップご飯、溶けるチーズ、じゃがいも、炒めたパン粉の順に重ねます。パン粉は全体的にかぶる様にふりかけましょう。オーブン210°で15分加熱し、できあがり。
スプーンですくっていただきましょう！
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